رژیم فستینگ یا روزهداری متناوب، الگوی غذایی محبوبی است که بر تناوب بین دورههای غذا خوردن و روزهداری تمرکز دارد. اگر چاقی را علت برخی بیماری ها می دانید پس رژیم فستینگ را شروع کنید چون این رژیم فواید سلامتی متعددی از جمله کاهش وزن، بهبود سلامت قلب و افزایش طول عمر را به ارمغان میآورد.
در اینجا، به بررسی رژیم فستینگ میپردازیم. در ابتدا، مقدمهای بر این رژیم ارائه خواهیم داد و سپس به انواع مختلف آن، فواید سلامتی، نحوه شروع و نکات ایمنی میپردازیم. در نهایت، به سوالات متداول در مورد رژیم فستینگ پاسخ خواهیم داد.
رژیم فستینگ یا روزهداری متناوب چیست؟
رژیم فستینگ، که به روزهداری متناوب نیز معروف است، یک الگوی غذا خوردن است که بین دورههای خوردن و روزهداری چرخه ایجاد میکند. این نوع رژیم غذایی به طور خاص بر زمان خوردن غذا تمرکز دارد و به طور کلی محدودیتی برای نوع یا مقدار غذایی که در طول دورههای غذا خوردن مصرف میکنید، ایجاد نمیکند.
انواع رژیم فستینگ
انواع مختلفی از رژیمهای فستینگ وجود دارد، که رایجترین آنها عبارتند از:
روش 16/8:
در این روش، 16 ساعت در روز روزه میگیرید و در طول 8 ساعت باقیمانده روز تمام وعدههای غذایی خود را میل میکنید.
به عنوان مثال، میتوانید بین ساعت 9 صبح تا 5 بعد از ظهر غذا بخورید و 16 ساعت باقیمانده روز را روزه بگیرید.
روش 5:2:
در این روش، 5 روز در هفته به طور عادی غذا میخورید و در 2 روز غیر متوالی فقط 500 تا 600 کالری در روز مصرف میکنید.
روزهداری 24 ساعته:
در این روش، یک یا دو بار در هفته به مدت 24 ساعت کامل روزه میگیرید.
روزهداری یک روز در میان :
در این روش، یک روز به طور کامل روزهداری و روز بعد به صورت عادی غذا خوردن است.
فواید سلامتی رژیم فستینگ
تحقیقات نشان داده است که رژیم فستینگ میتواند فواید سلامتی متعددی به همراه داشته باشد، از جمله:
کاهش وزن: فستینگ میتواند به شما در مصرف کالری کمتر و در نتیجه کاهش وزن کمک کند.
بهبود سلامت قلب: فستینگ میتواند سطح کلسترول LDL (بد) و تری گلیسرید را کاهش دهد و در عین حال سطح کلسترول HDL (خوب) را افزایش دهد.
افزایش طول عمر: مطالعات نشان داده است که فستینگ میتواند طول عمر حیوانات را افزایش دهد و ممکن است همین اثر را در انسان نیز داشته باشد.
کاهش التهاب: فستینگ میتواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند، که میتواند به کاهش خطر ابتلا به بیماریهای مزمن مانند بیماری قلبی، دیابت و سرطان کمک کند.
بهبود سلامت مغز: فستینگ میتواند عملکرد مغز را بهبود بخشد و به محافظت از مغز در برابر بیماریهای عصبی مانند بیماری آلزایمر کمک کند.
معایب و خطرات رژیم فستینگ
گرسنگی، خستگی، تحریکپذیری و سردرد: این عوارض جانبی معمولاً خفیف و موقتی هستند و با گذشت زمان که بدن شما به رژیم عادت میکند، برطرف میشوند.
کمآبی بدن: نوشیدن آب کافی در طول دورههای روزهداری برای جلوگیری از کمآبی بدن مهم است.
سوءتغذیه: اگر در طول دورههای غذا خوردن، غذاهای مغذی و سالم مصرف نکنید، ممکن است در معرض خطر سوءتغذیه قرار بگیرید. اطمینان حاصل کنید که رژیم غذایی شما شامل میوهها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین بدون چربی و چربیهای سالم است.
اختلالات خوردن: رژیم فستینگ میتواند برای افرادی که در گذشته با اختلالات خوردن دست و پنجه نرم کردهاند، محرک باشد. اگر سابقه اختلال خوردن دارید، قبل از شروع رژیم فستینگ با پزشک خود صحبت کنید.
نحوه شروع رژیم فستینگ
با پزشک خود صحبت کنید: قبل از شروع هر رژیم جدید، به خصوص اگر شرایط سلامتی خاصی دارید، مهم است که با پزشک خود صحبت کنید.
به آرامی شروع کنید: اگر قبلاً روزه نگرفتهاید، مهم است که به آرامی شروع کنید و به تدریج دورههای روزهداری خود را افزایش دهید.
هیدراته بمانید: در طول دورههای روزهداری، مهم است که به اندازه کافی آب و مایعات بدون کالری بنوشید.
به بدن خود گوش دهید: اگر در طول روزهداری احساس گرسنگی شدید یا ضعف کردید، روزه را بشکنید و غذا بخورید.
غذاهای سالم انتخاب کنید: در روزهایی که غذا میخورید، مهم است که غذاهای سالم و مغذی انتخاب کنید.
نکات ایمنی رژیم فستینگ
رژیم فستینگ برای اکثر افراد سالم بیخطر است. با این حال، برخی از افراد باید از آن احتیاط کنند یا از آن اجتناب کنند، از جمله:
زنان باردار یا شیرده: زنان باردار یا شیرده به مواد مغذی اضافی نیاز دارند و نباید روزه بگیرند.
افراد مبتلا به دیابت: افراد مبتلا به دیابت باید با احتیاط روزه بگیرند و با پزشک خود در مورد نحوه مدیریت سطح قند خون خود در هنگام روزهداری صحبت کنند.
افراد مبتلا به اختلالات خوردن: افراد مبتلا به اختلالات خوردن نباید بدون نظارت پزشک روزه بگیرند.
سوالات متداول
- چه چیزی میتوانم در طول دورههای روزهداری بنوشم؟
در طول دورههای روزهداری میتوانید آب، قهوه سیاه، چای بدون شیر یا شکر و نوشیدنیهای بدون کالری دیگر بنوشید.
- آیا میتوانم در طول دورههای روزهداری ورزش کنم؟
بله، میتوانید در طول دورههای روزهداری ورزش کنید. با این حال، ممکن است لازم باشد تا سطح فعالیت خود را کمی کاهش دهید تا با سطوح پایینتر انرژی سازگار شوید.